Gâteau chocolat carottes

Ingrédients:

• 2 œufs
• 150g de carottes cuites
• 30g d’amandes en poudre
• 70g de farine au choix
• 50g de lait au choix
• 30g de miel
• 80g de chocolat noir
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation:

1. Faire cuire les carottes à la vapeur durant 10 bonnes minutes
2. Une fois cuites, les écraser dans un saladier, puis ajouter les œufs, poudre d’amande farine et bien mélanger.
3. Mettre le lait, le miel , la levure.
4. Faire fondre le chocolat au micro onde avec un peu de lait ( 1 à 2 cuillères à soupe) et le rajouter au mélange
5. Répartir le tout dans un moule et enfourner durant 20/ 25 minutes environ à 180°C en surveillant la cuisson ( planter un couteau dans le gâteau il doit ressortir sec)