Manaturomanie

Salade céleri au roquefort

Une façon à la fois gourmande et allégée de manger du céleri avec une sauce onctueuse

Ingrédients

  • 400 à 500g de céleri
  • 150g de fromage blanc 
  • 50g de roquefort
  • Poivre noir, ciboulette, quelques noix 

 

 

Préparation

  1. Laver et couper les branches en tronchons de 3 à 4 cm
  2. Cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée, 5 à 7 Min : le céleri doit rester croquant.
  3. Émietter le Roquefort dans un bol , le mélanger avec le fromage blanc.
  4. Poivrer selon vos goûts , ne pas saler le Roquefort apporte déjà suffisamment de sel.
  5. Après avoir égoûté le céleri, verser la sauce et mélanger.
  6. Rajouter quelques noix

Calories pour le tout :
479 kca   Protéines: 36g   Lipides: 34g   Glucides: 22g