Gratin de panais au bleu
Recette sans gluten
Ingrédients
Ingrédients (pour 3 personnes)
• 350 g de panais
• 100 g de fromage bleu (Bleu d’Auvergne, Roquefort, Fourme d’Ambert…)
• 200g de crème fraîche allégée ou végétale
• 1 gousse d’ail
• Poivre, noix de muscade, thym
Calories/personne : ~305 kcal
Les détails des macros sont surtout dans mes livres
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
• Frotter un plat à gratin avec la gousse d’ail
• Éplucher les panais et les couper en rondelles fines (2–3 mm)
• Couper le fromage bleu en petits morceaux et le mélanger avec la crème, poivre, et un peu de noix de muscade
• Dans le plat, disposer une couche de panais puis verser un peu de crème au bleu dessus et recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par la crème. Mettre ensuite un peu de thym sur le dessus
• Enfourner environ 30 minutes
Régalez vous bien!!
Plein d'autres recettes et notamment sans gluten dans le ebook spécial sans gluten
https://manaturomanie.fr/ebooks/sans-gluten
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