Cookies sans gluten
Des cookies croustillants sans gluten
Ingrédients
Pour 12 cookies environ :
- 50g de farine sans gluten ( de riz ou de sarrasin ou un mix )
- 30g de poudre d’amandes
- 20g de maïzena
- 20g de beurre de cacahuètes
- 20g de sirop d’agave
- 20g de yaourt
- 30g de compote
- 1/2 sachet de levure chimique sans gluten
Mes ebooks précisent les calories macros et conseils.
Préparation
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Commencer par mettre les farines avant d’ajouter au fur et à mesure le reste des ingrédients : la pâte va être un peu collante, ajouter un peu farine sur vos doigts si besoin pour former des petits tas de cookies sur une plaque
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Enfourner 10 minutes environ à 180°C au four ou 165 en mode bake air fryer, puis les retourner et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Si vous cherchez d'autres recettes sans gluten et sans lactose , reportez vous au ebook sans gluten