Flan de poulet
Un repas complet et très bon
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200g de blancs de poulet
- 3 œufs
- 100g de crème fraîche 4 %
- 200g de lait demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 carottes
- 1 courgette
- 100g de brocoli
- 1 poivron
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, persil, coriandre
- 70g de fromage ( facultatif )
Les calories et macros sont détaillés, avec des conseils, dans mes ebooks
Préparation
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Dans une poêle faire revenir l’oignon dans l’huile durant 2 minutes avant d’ajouter le poulet et la laisser cuire une dizaine de minutes.
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Faire cuire en parallèle à la vapeur les légumes lavés et coupés en morceaux
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Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les œufs, la crème fraîche, lait, farine, sel, poivre et herbes
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Dans un plat, déposer les légumes cuits et égouttés, le mélange de la poêle, et recouvrir du mélanger du saladier.
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Mettre le fromage à cette étape si vous en mettez avant d’enfourner environ 35 minutes à 180°C
Pour d'autres recettes gourmandes et équilibrées de fournées salées comme je les appelle, rdv dans les ebooks