Gratin de riz poulet
Du poulet en gratin!
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 100g cru de riz
- 400g de blanc de poulet en morceaux
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 poivron
- 200g de petits pois cuits
- 200ml de crème fraîche allégée 4 %
- 100ml de lait demi- écrémé
- Sel, poivre, persil, origan
- 1 cuillère à café de paprika ou curry
- 75g de gruyère râpé ou 100g de mozzarella
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Préparation
- Mettre le riz à cuire
- Dans une poêle chaude, mettre l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon, l’ail, avant d’ajouter les morceaux de poulet
- Ajouter alors les légumes coupés en fins morceaux, petit pois, sel, poivre, paprika et laisser cuire 5 à 8 minutes le temps de cuisson du riz
- Mélanger dans un saladier la crème et le lait
- Une fois le tout cuit, mettre dans un plat, le riz au fond puis le mélange de la poêle.
- Couvrir du mélange crème, lait, mettre persil, origan, du fromage
- Enfourner environ 20 minutes à 180°C
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