Couscous de poulet mirabelles
Un mélange sucré salé délicieux!
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 100g cru de semoule
- 400g de légumes couscous surgelés ou en boite
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200g de blanc de poulet
- 200g de pulpe de tomates
- 1/2 cube de bouillon
- 1/2 oignon
- Paprika, cumin, coriandre, persil.
- 150g de mirabelles
Les calories macros ou conseils sont détaillés dans mes ebooks
Préparation
- Faire cuire la semoule à part
- Dans une poêle, faire revenir l’huile puis ajouter les morceaux de poulet, l’oignon émincé : les saisir quelques minutes
- Ajouter alors les légumes couscous, si en boite juste mettre du persil, si surgelés alors mettre le bouillon, la pulpe tomate, les épices et laisser cuire 20 minutes environ
- Rajouter les mirabelles sur la fin et laisser cuire 5 minutes
- Une fois la semoule cuite, vous pouvez suivant vos goûts la mélanger au reste.
Régalez vous bien!!
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