Carbonara de haricots verts
Pour manger des haricots verts autrement!
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 400g de haricots verts cuits
- 100g d’allumettes de bacon
- 1 jaune d’oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche 4 %
- 40g de parmesan
- Poivre, ail
Les calories macros sont détaillés dans mes livres
Préparation
- Dans une poêle faire revenir les allumettes de bacon quelques minutes avant d’ajouter les haricots verts, de l’ail et laisser cuire 5 minutes
- Dans un bol, mélanger le jaune d’oeuf, la crème fraîche, le parmesan et le poivre.
- Verser la sauce sur les haricots verts sur la fin de cuisson, couper le feu remuer et servir rapidement
Vous avez envie d'autres légumes?? faites le plein avec toutes mes recettes
https://manaturomanie.fr/ebooks