Quiche sans pâte poulet ratatouille
Un régal tout simple
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 œufs
- 100g de lait
- 100g de crème 4 %
- 100g de poulet
- Sel, poivre, herbes
- 2 cuillères à soupe de farine
- Graines de courge sur le dessus
Pour 2 personnes.
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Préparation
- Faire précuire a la vapeur courgette et aubergine, puis les faire revenir avec de l'huile d'olive dans une poêle avec le poulet, sel, poivre, herbes
- Mélanger à coté dans un bol les oeufs avec crème et lait et farine
- Mettre le mélange de la poêle dans un plat, puis celui du bol par dessus et les graines de courge sur le dessus
- Cuisson 25 min 170 mode bake
Servir accompagné de salade verte
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