Tarte sardine concombre
Le croquant du concombre et la douceur de la tartinade
Ingrédients
Pour 3 personnes
Pâte à tarte :taille environ 25 cm
- 60g de flocons d’avoine, 50g de farine, 25 à 30 ml d’huile, 30g d’eau, un peu de selCuisson 15 min à 180°C
Mélange sardine
- 140g de sardines en conserve au naturel
- 1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc
- Sel ; origan
1 concombre
Ricotta ou fromage frais allégé sur le dessus ou graines de sésame
Ciboulette
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Préparation
Préparer la tarte : mélanger les ingrédients : elle sera collante ( si l’est trop, remettre de la farine) , la déposer dans un moule et aplatir avec le fond d’un verre. Enfourner environ 15 min à 180°C
Préparer le mélange sardines, fromage blanc, sel origan
Couper le concombre en lamelles fines
Une fois la pâte cuite, répartir dessus le mélange de sardines, puis les rondelles de concombre, quelques petites noisettes de ricotta et de la ciboulette.
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