Concombre farci à la crème d'oeufs
Manger de la sauce adaptée en grande quantité, on en rêve non?
Ingrédients
Pour 1 personne :
- 1/2 concombre
- 35g cru de riz basmati
Pour la crème : ( toujours pour une personne)
- 2 œufs
- 100g de fromage blanc
- Sel , poivre,
- Epice au choix ( paprika cumin..)
- Herbe au choix ( origan, ciboulette
- ail ou échalotte ( optionnel)
Les détails macros, sont dans les ebooks
Préparation
Faire cuire le riz : la sauce sera mise dessus à la fin
Faire cuire les œufs 8 minutes une fois que l’eau bout
une fois les œufs cuits, les mettre dans un mixeur et ajouter le fromage blanc, herbe et épices, goûter puis réajuster l’assaisonnement si besoin.
Couper le concombre, retirer un peu le coeur : répartir la crème d’oeufs dessus ainsi que sur le riz.
Le côté gourmand ? Faire un mix fromage à tartiner et fromage blanc
Envie d'autres recettes? vous en avez plein dans les ebooks, manger des muffins, des tartinades des gateaux, tout ca en équilibre et sans frustration!
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