Tarte asperges burrata
Une recette sans excès de gras
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 250g de fromage blanc ou yaourt grec allégé
- 300g de dès de jambon réduits en sel
- 500g d’asperges
- Sel, poivre, ciboulette, ail
- 1 burrata de 120g
Les calories, macros, quantités conseillées sont notées dans mes ebooks
Préparation
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Faire cuire les asperges si ne sont pas cuites
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Mélanger le fromage blanc avec du sel ( pas trop) poivre, ail , ciboulette
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Étaler la pâte dans un plat, répartir dessus le fromage blanc
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Déposer les asperges
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Enfourner environ 20 à 25 minutes
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Déposer ensuite les dès de jambon et la burrata, ciboulette ou persil frais avant de servir
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