Poulet crémeux aux poireaux
Un plat simple mais tellement bon
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 3 blancs de poireaux
- 2 échalotes
- 200 g de blanc de poulet
- 100 ml de vin blanc
- 1/2 cube de bouillon de volaille réduit en sel
- 100g de crème fraîche allégée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Poivre, persil
Calories/personne ≈ 351 kcal Protéines ≈ 27.0 g Glucides ≈ 26.1 g Lipides ≈ 9.0 g
Préparation
- Émincer les échalotes et les poireaux.
- Laver et égoutter les poireaux.
- Dans une poêlée chaude, verser l’huile puis ajouter poireaux et échalotes, couvrir et cuire 10 min.
- Ajouter le poulet coupé en petits morceaux, remuer 5 minutes
- Poivrer, ajouter vin blanc , le cube, persil laisser mijoter 5 à 8 minutes
- Retirer du feu et incorporer la crème fraîche remuer 2 minutes et servir immédiatement
Rajouter un féculent comme du riz basmati
Le poulet est un atout pour bien des situations ( perte de poids , apport protéines, cholestérol..)
Vous pouvez le cuisiner de différente facons
pour des idées ou vous aider reportez vous à la partie volaille de vos ebooks.
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